لماذا يفضل خلط الزيوت النباتية بكميات تكفي للاستعمال لمرة واحدة، يمكن القول عن الزيوت النباتية انها عبارة عن الزيت المستخرج من أصول طبيعية نباتية مثل زيت الزيتون والذرة وغيرها، وسائل أقل كثافة من الماء ولا يمتزج مع النماء في الأغلب،وهو عبارة عن استرات ثلاثية الاحماض الدهنية والجليسرول ، حيث ان الاسنان والبشر عرفوا الزيوت من اكثر من خمس آلاف عام وكان اهمها زيت الصويا ودوار الشمس والمستخدم في قلى وطهي الطعام.

يفضل خلط الزيوت النباتية بكميات تكفي للاستعمال لمرة واحدة

قبل الحديث عن اجابة سؤال لماذا يفضل خلط الزيوت النباتية بكميات تكفي للاستعمال لمرة واحدة، كان يجب علينا من تعريف الطلاب ببعض من المعلومات عن الزيوت النباتية الطبيعية حيث انها نوعين وهي وزيوت ثابتة وتكون عادة بنسبة كبيرة ويتم استخلاصها من بذور النبات وتصل نسبتها من 30-40% ويتم استخدامها في التغذية و امور الطهي، أما النوع الثاني هي زيوت الطيارة والتى تكون في الغالب بنسبة قليلة جدا لا تتجاوز 2 أو 3% وان ابرز سماتها انها خفيفة وتستخدم في صناعة العطور والعجلات وهي تحتوي على بعض من المواد الكميائية مثل الفينولات.